cueillir les plantes sauvages

Promeneur, je constate quotidiennement, lors de mes balades, que la nature regorge de plantes sauvages comestibles que j'aime utiliser dans ma cuisine. Tout est dans la nature, disponible et vibrant. 

Souvent, je cueille un bouquet de persil sauvage que j'incorpore à ma cuisine en rentrant de ma promenade. Parfois c'est une fleur qui viendra parfumer ou décorer un plat. Selon la nature du terrain ou la présence de certaines plantes, je sais que je vais trouver la plante comestible qui viendra parfumer le plat qu'elle m'inspire au moment ou respectueusement je la cueille.

Certaines plantes, déjà familières, sont très faciles à identifier comme le fenouil sauvage ou le persil. Alors que d'autres plantes, moins communes ou bien oubliées, sont là pourtant, à porté de la main. Je me propose de vous en faire découvrir quelques-unes d'essentielles et pourquoi pas dans un prochain billet, vous donner la recette pour la cuisiner.

Tout d'abord quelques recommandations. Parce que la nature met longtemps à harmoniser le terrain et les espèces végétales qui sont utiles à maintenir son équilibre, il est important d'être respectueux et de prélever simplement la quantité nécessaire à votre recette du jour. Si vous souhaiter prélever des plantes aromatiques et les faire sécher pour une recette ultérieure, n'en cueillez jamais trop pour permettre à la plante de continuer son cycle. Vous pourrez, la plupart du temps, revenir pour une autre cueillette. Ne cherchez pas non plus à rapporter la plante dans votre jardin. Même si vous la déplanter avec précaution, elle peut ne pas supporter d'être déplacée ou ne pas apprécier la nature de votre terrain. Alors, vous aurez arraché une plante saine et épanouie pour, peut-être la voir se faner chez vous. 

Dernière recommandation, attendez toujours le moment le plus favorable du cycle de la plante avant de prélever une branche ou des feuilles qui n'auraient pas encore atteint leur pleine maturité et leur complète saveur. En froissant doucement le végétal, vous sentirez sur vos doigts si son parfum est déjà abouti ou s'il est nécessaire d'attendre encore. 

Commencez par repérer lors de vos promenades, les plantes aromatiques qui vous sont familières comme le persil ou le fenouil sauvage.

P. Caterpillar

Repiquage de tomates en godets, maximiser les chances.

Pour vous assurer une bonne récolte, il est d'usage de semer plusieurs graines par godet. On sème généralement 3 graines dans chaque godet tout en sachant qu'on ne conservera qu'une plantule, la plus vigoureuse. Les autres seront coupées et non arrachées pour ne pas risquer d'abîmer les racines de la plantule que l'on souhaite conserver. Depuis deux ans, j'applique une technique qui me permet de conserver et de rempoter chaque plantule et je m'assure ainsi une quantité trois fois supérieure et, par conséquent, une récolte plus abondante en donnant à chaque plantule la chance de pouvoir grandir et produire.
Pour séparer, en douceur, les racines emmêlées de mes plantules, je commence par sortir la motte du godet à l'aide d'une petite cuillère. Très doucement, je presse la motte de terre afin de libérer les racines d'un maximum de terre puis, je plonge les racines emmêlées dans de l'eau où je les laisse un moment se détendre. Une fois que la terre a fondu dans l'eau, je démêle délicatement les racines pour dissocier chaque plantule.
Le rempotage de chaque plantule se fait ensuite de façon classique, dans un terreau de rempotage fin et léger.

Chaque plante, désormais à son aise dans son nouveau pot, aura sa chance de grandir puis de produire des fruits.

Voici la technique en images:

Rempotage de jeunes plants

Il est très délicat de faire le rempotage de jeunes plants et de les faire passer des godets de semis au pot de transition sans risquer d'abimer leur racines. Avec cette technique simple, vous ne risquez rien. Il vous suffit de prendre une petite cuillère pour aller chercher votre plante et ses racines en douceur.

Vous n'avez pas de terre dans votre jardin, vous disposez seulement d'un balcon et vous désirez cultiver un potager? Pas de souci, voici une solution simple et pratique pour faire pousser des tomates par exemple.
Percez des trous assez distants dans un sac de terreau et plante-y directement vos plants comme ici, des plants de tomates. Arrosez peu directement au pied de la plante. Le sac gardera l'humidité et les racines resterons bien fraîches. C'est pourquoi vous n'aurez pas besoin de beaucoup d'arrosage.
Cette technique est transposable à d'autres variétés. Libre à vous d'expérimenter.

Récolte et échange de graines

Avec l'automne qui s'installe, les travaux du jardins s'orientent vers l'intérieur et il est temps de s'occuper à trier les semis que l'on sèmera au printemps. Le nettoyage des parcelles du potager nous a permis de récolter ces semis directement dans nos cultures. Nous allons pouvoir ainsi reproduire les légumes qui ont bien poussé dans les conditions qu'offrent notre terrain et notre climat.

Reproduire nos semences à partir de plantes saines et bien adaptées représente un atout financier et nous assure des cultures adaptées pour l'année prochaine. C'est également un gage d'autonomie et de réussite.

C'est aussi le moment d'étudier le plan de notre potager et de prévoir la rotation des cultures car on ne plantera pas deux années à suivre nos légumes sur la même parcelle.

Le surplus de semences donne lieu à un échange de graines entre jardiniers amateurs et confirmés.
Notre association a donc organisé un échange de graines potagères avec les jardiniers amateurs de notre quartier. C'est l'occasion d'échanger aussi nos conseils pour reproduire et conserver les semences tout en récupérant des variétés différentes pour augmenter nos collections de variétés potagères et florales.

Victoire, artiste numérique Lumière sur la baie du Mont Saint Michel galerie d'art digital

Victoire, artiste numérique Lumière sur la baie du Mont Saint Michel galerie d'art digital

Pirou plage, le village abandonné

série de photo par Victoire, art digital

www.artnumerique.net

On est frappé par l'étrangeté des lieux, un village abandonné sur les dunes du Cotentin...

C'est un projet immobilier débuté dans les années 1990. Des 80 à 100 villas prévues sur la dune de Pirou seule une vingtaine a vu le jour avant la faillite du promoteur. Aucune ne sera finalement livrée, le projet n'ayant finalement pas décroché de permis de construire.

Mais, les taggers en ont fait un terrain d'expression, d'expérimentation créative. On visite les villas en ruine comme un musée en plein air ou l'art se mêle à la nature et au restes des maisons délabrées.

#streetart#Pirouplage#photodart#photo